Tento projekt začal jedním šíleným nápadem u stolu ve chvíli, kdy nás všichni nabádali, abychom zachránili svět tím, že budeme sedět doma na gauči. Nám to přišlo málo! Proč naopak tuto situaci nevyužít k něčemu novému...něčemu, kde se hodně novým věcem přiučíme a posunou nás opět o kus dále...posunou nás někam, kde to budeme mít rádi A ten nápad postupně tvarujeme k dokonalosti....
Krok po kroku zhmotňujeme náš sen vařit kvalitní a poctivé pivo tradičními postupy, za použití těch nejkvalitnějších surovin. Krok po kroku sbíráme nové vědomosti a nové zkušenosti. Vaříme piva, která nám chutnají a která nás baví....a jednou se, pevně věříme, dopracujeme k tomu, abychom vařečkou točili ve vlastní varně! A kde? Tam kde to bude dávat smysl a kde vám naše pivo bude chutnat.
Zatím jako lítačka (létající...nomádský...kočovný pivovar, jak chcete). Nemáme tedy zatím vlastní technologii
a pivo vaříme ve spřátelených pivovarech, na kvalitě piva to samozřejmě vliv nemá, vaříme u špiček v tomto oboru. Marně byste nás tedy zatím hledali na mapách, ale postupně rozšiřujeme naši prodejní síť a třeba se brzy potkáme i ve vlastním podniku, kde budeme "doma".
Na zdraví!
Naše piva
Ležák
Ležák 11
Klasika. český slad, český chmel, příjemně pitelná jedenáctka pro každou příležitost. Navrch lehce dochmelená za studena.
EPM: 11,5%
Hořkost: 40 IBU
Alkohol: 5,0% obj.
Barva:
New England IPA
Oh my darling Neipa 15
Nálož pěti amerických chmelů, tří sladů a ovesných vloček. Pivo s vyšší plností, silným ovocným aroma a pomalým hořkým dojezdem
EPM: 15,7%
Hořkost: 40 IBU
Alkohol: 6,8 obj.
Barva:
American Pale Ale
Redlight 13
Příjemně nachmelená APA, do které jsme přidali australskou vycházející hvězdu, chmel Galaxy, který vyniká svým aroma po citrusech, maracuje a broskvích.
EPM: 13,5%
Hořkost: 40 IBU
Alkohol: 5,8% obj.
Barva:
India Pale Ale
Sabro 14
Nás poslední výtvor. Příjemně pitelná IPA s ovocným aroma, doplněná tóny cedrového dřeva a máty.
EPM: 14,3%
Hořkost: 50 IBU
Alkohol: 6,1% obj.
Barva: